Летнее меню / Summer menu

Летнее меню в ресторане PALERMO

Лето — время ярких красок, свежих ароматов и легких блюд, которые дарят удовольствие и освежают в жаркий день. В ресторане PALERMO, расположенном в самом сердце Санкт-Петербурга, мы подготовили для вас летнее меню, которое станет удачным выбором для тех, кто ценит вкус и свежесть.
Летнее меню в ресторанах Санкт-Петербурга — это всегда сочетание свежих сочных овощей с добавлением интересных эксклюзивных ноток. Предлагаем оценить летнее меню нашего ресторана, а также особое внимание к каждому гостю. У нас гостей всегда ждет уютная атмосфера, освежающие напитки и живая музыка, которая обеспечит неповторимый вечер.

Летнее меню в ресторане PALERMO: уникальное разнообразие вкусов

В нашем летнем меню мы сделали акцент на свежесть и сезонность, а также на тандем вкуса и пользы. Каждое блюдо — это уникальное сочетание полезных, вкусных и ароматных ингредиентов:

• Салат с авокадо, бобами эдамаме и маринованными яблоками в лимонаде. Этот салат — настоящий вкус лета, легкое, свежее блюдо с ярким сочетанием текстур и вкусов. Авокадо придает кремовую мягкость и нежный ореховый оттенок, бобы эдамаме добавляют легкую хрусткость и слегка сладковатый, растительный вкус. Кислота лимонада подчеркивает природную сладость яблок, создавая освежающий и пикантный контраст. Маринованные яблоки в лимонаде — это нестандартный ход, который может удивить гурманов. Такое сочетание редко встречается в традиционных салатах, что делает блюдо уникальным и запоминающимся.
• Зеленый гаспачо из огурца и авокадо. Зеленый гаспачо — это холодный суп, вдохновленный испанской кухней, но в более легкой и современной интерпретации. Холодный суп — обязательная составляющая летнего сезонного меню в ресторанах. Огурец придает ему свежий, хрустящий вкус с легкой травяной ноткой, а авокадо добавляет кремовую текстуру и мягкий, слегка маслянистый оттенок. Отсутствие томатов (традиционных для классического гаспачо) делает этот суп необычным и подчеркивает его "зеленую" концепцию. Кремовость авокадо заменяет необходимость в сливках или масле, что идеально для веганского меню;
• Жареный авокадо с креветками и соусом чимичури. Жареный авокадо — редкость в меню, так как его обычно подают сырым. Обжарка усиливает вкус и делает блюдо более сытным. Креветки, сочные и слегка сладковатые, прекрасно дополняют авокадо, а соус чимичури (на основе петрушки, чеснока, оливкового масла, уксуса и специй) привносит остроту, пряность и яркую кислинку. Чимичури, традиционно аргентинский соус для мяса, здесь адаптирован для морепродуктов, что добавляет интернациональный колорит. Это блюдо сочетает теплые и свежие элементы, создавая баланс вкусов.
• Стейк мачете с соусами чимичури и перечным. Для любителей сытных блюд в летнем меню нашего ресторана есть стейк мачете. Это длинный, тонкий отруб из диафрагмы быка, отличающийся насыщенным мясным вкусом и выраженной текстурой. Это блюдо готовят из сочного мяса. Соус чимичури добавляет травяную свежесть и остроту, а перечный соус — глубокий, теплый и слегка пряный вкус с кремовой текстурой. Два соуса в комплекте дают возможность экспериментировать с сочетаниями, что делает блюдо универсальным для разных предпочтений. Классический рецепт с новыми акцентами — это то, что стоит попробовать!

Блюда в летнем меню ресторана PALERMO демонстрируют современный подход к кулинарии с акцентом на свежие, полезные ингредиенты (авокадо, эдамаме, зелень) и смелые сочетания (маринованные яблоки, жареный авокадо). Блюда подойдут как любителям легкой еды, так и тем, кто ценит сытные мясные вкусы. Наше меню идеально для тех, кто ищет баланс между вкусом, пользой и гастрономическим удовольствием.

Как попробовать летнее меню в ресторане PALERMO

Забронировать столик вы можете онлайн на нашем сайте, а также позвонив по телефону +7 812 764 37 64 .

Наши администраторы помогут вам выбрать лучшее место.
Летнее меню в ресторане PALERMO в Санкт-Петербурге — это отличная возможность насладиться яркими вкусами лета и атмосферой итальянской кухни в самом сердце Петербурга. Демократичные цены делают посещение нашего ресторана приятным для всех. Расположенный на набережной реки Фонтанки, всего в 200 метрах от Невского проспекта, ресторан PALERMO приглашает гостей попробовать освежающие блюда и напитки, созданные специально для тёплого сезона.