Меню новогодней ночи
Бизнес-ланч / Business lunch
Завтраки и бранчи / Breakfasts and brunches
Основное меню / Main menu
Карта Бара / Bar list
Банкетное меню / Banquet menu
Детское меню / Children's menu
Партнерам / For partners
МЕНЮ НОВОГОДНЕЙ НОЧИ 2025-2026
Салаты на выбор
Салат с жареными артишоками, прошутто и горгонзолой
Артишоки, пармская ветчина, горгонзола, вяленые томаты, яблоки, кедровые орехи рукола, ромейн 157 гр
Печень цыпленка с листьями салата, печеным перцем и устричным айоли
Печень цыплёнка, ромейн, мангольд, радиччио, черри, печеный перец, печень цыплёнка, соус устричный айоли, соус азиатский, лук шалот 236 гр
Салат из телятины с картофелем стоун, кенийской фасолью и соусом песто
Телятина, картофель стоун, фасоль стручковая, черри, ромейн, монгольд, соус песто 311 гр
Салат с кальмаром, ветчиной, корнишоном и сладким перцем
Черри, кальмар, ветчина, майонез, перец сладкий, огурцы маринованные, ромейн, черри 240 гр
Салаты и закуски
Брускетта с красной икрой, сливочным сыром и авокадо
Икра, чиабатта, авокадо, крем-сыр, руккола, лимон, кунжут 57 гр.
Рыбное плато из слайсов слабосоленого лосося с тартаром из тунца
Лосось слабой соли, тартар из тунца, ромейн, лимон 122 гр
Вителло тоннато с руколой и вялеными томатами
Телятина запеченая, соус вителло тоннато, руккола, вяленые томаты, каперсы 65 гр
Итальянские сыры. Грана Падано, Горгонзола, Таледжио
Пармезан, Горгонзола, Камамбер, мед, орех грецкий, виноград, мята 60 гр
Капрезе. Моцарелла с южными томатами и базиликом
Помидор, сыр моцарелла, крем бальзамик, соус песто, микрозелень 85 гр
Оливье с ветчиной из индейки
Картофель, морковь, огурец, зеленый горошек, ветчина из индейки, майонез, яйцо, черри, зелень 135 гр
Оливки чериньола, вяленые томаты, маринованные римские артишоки
Томаты вяленые, оливки, артишоки 100 гр
ШОУ БЛЮДО ОТ БРЕНД-ШЕФА
Рождественская говядина веллингтон
Говядина, тесто, прошутто, грибы белые, шампиньоны, базилик, английская горчица, соус перечный, зелень 100 гр
Горячие блюда на выбор
Стейк из лосося с брокколи теппан и соусом просекко
Лосось, брокколи, картофель стоун, соус просекко, масло зелёное, микро-зелень 281 гр
Стейк из тунца с соусом лимончелло и цукини
Тунец филе, цукини, попкорн из зелёной гречи, соус лимончелло, масло зелёное, микро-зелень 261 гр
Стейк флэт-айрон с карамелизованной морковью и перечным порто
Стейк флет-айрон, морковь карамель, морковный мусс, мед, соус перечный, масло зелёное, микрозелень 381 гр
Утиная ножка конфи в гранатовой глазури с мятым картофелем стоун
Утиная ножка, поп-корн из зелёной гречи, пюре картофельное, гранатовый демиглас 361 гр
Десерт и хлеб
Фруктовое плато. Ананас, виноград, мандарины
Мандарины, виноград, ананас 300 гр
Гриссини
Гриссини, соль, орегано 30 гр
Хлебная корзинка
Хлеб датский, чиабата 40 гр
Алкоголь на выбор
Красное вино. Кьянти Рондоне. Тоскана. Италия
Красное Кьянти Рондоне, сухое. Италия 0,75 л
Белое вино. Пино Гриджо СанВиджилио, сухое. Италия.
Белое. Пино Гриджо СанВиджилио, сухое. Италия 0,75 л
Игристое вино. Каза Демонте. Альфабето. Брют. Италия
Каза Демонте. Альфабето. Брют. Италия 0,75 л
Водка Царская Золотая
Водка Царская Золотая 0,25 л
Безалкогольные напитки на выбор
Морс домашний клюквенный
Морс домашний клюквенный 0,5 л
Минеральная вода Даусуз
Минеральная вода Даусуз 0,5 л
Чай или кофе на выбор
Кофе
Эспрессо, американо
Чай листовой
Чай чёрный, чай зеленый, эрл грей, чай зеленый с жасмином, чай фруктово-ягодный, молочный улун
СТОИМОСТЬ БИЛЕТА - 15 000 РУБЛЕЙ
