Сезон корюшки в PALERMO

Ладожская корюшка — это больше, чем сезонное блюдо, это ежегодный ритуал, с которого в Петербурге начинается весна.
В Palermo мы готовим её так, чтобы подчеркнуть все достоинства вкуса: обжариваем до безупречной золотистой корочки и подаем с огуречным тартаром, который придает блюду особый вкус.